Wat is er te zien en te doen in Salles-la-Source? Volg de gids!

Het is ondenkbaar om Aveyron te bezoeken zonder een omweg te maken naar Salles-la-Source. Dit dorp ligt tussen Rodez en Conques en staat in de regio bekend om zijn spectaculaire waterval en zijn voormalige 19e-eeuwse wollen molen, nu een museum.

Verfris jezelf aan de voet van een waterval in het hart van een dorp

Op minder dan een uur van camping Les Calquières in Aveyron, op de weg naar Conques, heeft Salles-la-Source een bijzonder kenmerk: een monumentale waterval die midden in het dorp valt en een levendig en betoverend beeld creëert.

Deze spectaculaire waterval, gevoed door een ondergrondse rivier, is meer dan 20 meter hoog en giet tonnen water in een natuurlijk bekken aan de voet van een tufstenen klif. Het debiet van de waterval varieert aanzienlijk en bereikt soms 700 liter per seconde, afhankelijk van het seizoen.

De toegang tot de waterval is gratis. Hoewel baden niet is toegestaan, kun je wel natte voeten krijgen. Een kleine trap brengt je langs de waterval naar het bovenste deel van het oude dorp, waar je kunt genieten van een prachtig uitzicht.

Geniet van de rust en stilte van het dorp

Het oude dorp Salles-la-Sources is ook zeker een bezoek waard. Met zo’n 2300 inwoners is dit dorp op de top van een klif verdeeld over drie niveaus(Le Bourg, Saint-Laurent en Salles-le-Haut). Een smalle, kronkelige weg leidt naar drie kastelen, nog twee watervallen, een bijzonder museum in een oud gebouw, de Romaanse kerk Saint-Paul, charmante oude vakwerkhuizen en de kelders en ruïnes van een pre-Romaanse kerk.

Ook de moeite waard om te lezen: De mooiste dorpen in Aveyron

Bezoek het Museum van Traditionele Kunst en Ambacht

Het museum voor traditionele kunsten en ambachten in Salles-la-Source, dat is gevestigd in een voormalige wolspinnerij uit de 19e eeuw met een ongebruikelijke bouwstijl (een omgekeerde scheepsromp), vertelt de geschiedenis van de mens in Rouergue en de plattelandsactiviteiten van de samenleving in Aveyron in de 19e en 20e eeuw.

Het museum is verdeeld over vier tentoonstellingsniveaus, met 2.000 m2 aan permanente zalen. Er worden bijna 5.000 voorwerpen en oude landbouwmachines tentoongesteld die te maken hebben met het bewerken van land, hout, steen, ijzer, water en dieren. In een andere zaal staat een gereconstrueerde 19e-eeuwse spinnerij. Trek 2 uur uit voor dit bezoek, dat je niet wilt missen. Meer info

Wandelen op de corniches

Veel wandelaars komen hun benen strekken op de paden van Salles-la-Source. Met 7.800 hectare, negen dorpen en meer dan twintig gehuchten is Salles-la-Source een van de grootste gemeenten in het departement Aveyron. Bijna tweederde van het gebied ligt aan de westelijke rand van de Causse Comtal, een uitgestrekt kalksteenplateau dat zich uitstrekt vanaf de Grands Causses.

Dingen om te doen: de route “Les Corniches du Créneau”, een wandeling van 10 km (3u30) om de verborgen juweeltjes van de Causse Comtal te ontdekken(de Marcillac-vallei, de Laroque-waterval, de Romaanse kerk Saint-Austremoine…). Vertrek vanaf het kerkplein in Salles-la-Source.

WIST JE DAT? Salles-la-Source herbergt de grootste concentratie megalieten van Frankrijk, met bijna 67 dolmens en meer dan 200 tumuli die ongeveer 4500 jaar geleden door de neolithische mens werden gebouwd.

Waar kun je eten?

Restaurant La Cascade: 50 meter van de waterval, een bijzonder smakelijke en inventieve bistrokeuken. Chef-kok Marine Guichou weet hoe hij zelfs de meest veeleisende fijnproevers op reis moet krijgen. 26 cour de la filature, 12330 Salles-la-Source. Tel. : 05 65 67 29 08. Reken op €22 voor het lunchmenu.

Restaurant L’atelier: vlak naast de emblematische waterval, een bar-restaurant waar je kunt smullen van lokale gerechten: worst met aligot of truffade, salades uit Aveyron, maar ook pizza’s met spiermaag en eendenborst. Perfect voor een snelle pauze. Rue de la cascade, 12330 Salles-la-Source. Tel. : 09 50 39 61 46. Reken op een prijs tussen €10 en €15.

foto@Krzysztof Golik/CC BY-SA 4.0/wikimedia