Sévérac-le-Château

Sévérac-le-Château, een middeleeuws juweeltje in het hart van Aveyron, nodigt je uit voor een meeslepende ontdekking van zijn uitzonderlijke erfgoed. De twee versterkte poorten openen de weg naar een van de grootste middeleeuwse steden in dit deel van Frankrijk, waar adellijke residenties en eenvoudigere huizen harmonieus samengaan. Wandel door de geplaveide straten en bewonder schatten zoals het 15e-eeuwse Maison des Consuls, de overdekte markt van Sestayral, de kerk Saint-Sauveur, het archeologisch museum, de fontein en het washuis. En mis het Maison de Jeanne niet, een van de oudste in Rouergue. Sévérac-le-Château, bekroond door zijn 11e-eeuwse kasteel, belichaamt middeleeuwse geschiedenis en invloeden uit de Renaissance, en biedt een unieke onderdompeling in de tijdperken die Aveyron hebben gevormd.

Op gastronomisch gebied bieden de restaurants in Sévérac-le-Château specialiteiten uit de Aveyron, zoals aligot, Roquefort kaas en spitgebraden taart, allemaal om van te genieten in een warme en vriendelijke sfeer.